От: edicou
Состав овощей в запеканке каждый раз можно менять по вашему вкусу. Для этого блюда подойдут любые: тыква, перец, баклажаны, сельдерей. Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт овощной запеканки. Должно понравиться.
В большой кастрюле вскипятить 3 л воды.
Отварить ингредиенты в следующем порядке: сначала отварить цукини в течение 3 минут, вынуть из воды и положить в миску с холодной водой.
Повторить все с оставшимися продуктами: морковь, брокколи, цветную капусту и лук варить 4-5 минут, картофель 6 минут. Когда они остынут, вынуть их из холодной воды. Морковь нарезать соломкой, цукини - кружочками, лук - кубиками, картофель - ломтиками. Отложить в сторону.
Приготовить "Бешамель" соус: на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Довести соус до кипения, помешивая, и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.
На дно формы для запекания выложить 2 ст. л. приготовленного соуса, затем выложить отварные овощи, приправить MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ и залить оставшимся соусом. Присыпать тертыми сырами Моцарелла и Чеддер.
Запекать в предварительно разогретой до 180 C духовке 15-20 минут до готовности.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку из пельменей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, edicou, что так же вкусно.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Вкуснее чем запеканка-обманка?
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Edicou, рецепт замечательный, спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо, edicou. Забираю в закладочки! Спасибо!!!