Аджика из помидоров и перца с чесноком
От: onsucha1981
Фото аджики из помидоров и перца с чесноком.
Очень ароматная острая аджика. Прекрасно хранится в прохладном месте. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Приступим. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики из помидоров и перца на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На праздничный стол
Ингредиенты
- Перец горький (чили) — 400 г
- Чеснок — 300 г
- Болгарский перец — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
- Укроп — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 50 мл
- Подсолнечное масло рафинированное — 100 мл
Как приготовить аджику из помидоров и перца с чесноком дома
-
Подготовим овощи для аджики. Все тщательно вымойте. Очистите чеснок, у перца сладкого удалите семена.
-
Порежьте перец кусочками.
-
У горького перца отрежьте хвостики.
-
Помидоры порежьте.
-
Перекрутите в мясорубке или в блендере все овощи.
-
Варите при слабом кипении 30 минут.
-
Добавьте все специи, включая зелень, и варите еще 20 минут.
-
Аджика готова.
-
Разлейте по стерильным баночкам и закатайте.
На заметку
Измельчите все ингредиенты для аджики. Варите положенное время. Разложите по баночкам стерильным, накройте стерильными крышками, закатайте специальным ключом. Переверните все баночки, оставьте остывать. После уберите в прохладное место для хранения.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из помидоров без чеснока. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от аджики из помидоров и перца с чесноком.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень, очень, очень вкусно!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла аджика из помидоров и перца с чесноком. Вот я ему и приготовлю.
Буду очень рада, если кому рецепт аджики из помидоров и чеснока на зиму пригодится.
Onsucha1981, спасибо вам огромное!!!
аджика из помидоров и перца с чесноком супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Готовила аджику из помидоров и перца с чесноком точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Onsucha1981, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Чудесный рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Да да вкусняха)
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Сделали, но еще не пробовали!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо onsucha1981, ты меня спасла!!!