Аджика с яблоками

От: Бабарова Александра

Рецепт аджики с яблоками

Фото аджики с яблоками.

Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже много лет. В ней все, как я люблю. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики с яблоками и помидорами на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 149 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • помидоры - 5 кг
  • морковь - 1 кг
  • перец болгарский - 1 кг
  • яблоки - 1 кг
  • перец острый - 5 стручков
  • чеснок - 250 г
  • подсолнечное масло - 500 мл
  • соль - 3 ст.л.

Как приготовить аджику с яблоками дома

  1. Помидоры моем, режем и пропускаем через мясорубку.

  2. Болгарский перец моем, удаляем семена и прокручиваем через мясорубку.

    аджика с яблоками. Шаг 2
  3. Морковь чистим, пропускаем через мясорубку.

    аджика с яблоками. Шаг 3
  4. Яблоки моем, вырезаем сердцевину и пропускаем через мясорубку.

    аджика с яблоками. Шаг 4
  5. Перед тем, как начинать работу с острым перцем, советую вам одеть перчатки. Удаляем семена из перца и прокручиваем через мясорубку.

    аджика с яблоками. Шаг 5
  6. Перемешиваем все перемолотые ингредиенты и ставим на средний огонь, варим 2,5 часа, периодически помешивая и снимая пенку.

    аджика с яблоками. Шаг 6
  7. Чеснок чистим и перемалываем.

    аджика с яблоками. Шаг 7
  8. Добавляем в кастрюлю, солим.

    аджика с яблоками. Шаг 8
  9. Вливаем подсолнечное масло и варим еще 10 минут. Пробуем аджику на соль и, если надо, то солим еще, пока она варится.

    аджика с яблоками. Шаг 9
  10. В стерилизованные банки выкладываем аджику.

    аджика с яблоками. Шаг 10
  11. Закатываем крышки ключом. Переворачиваем банки на крышки и укутываем одеялом. Оставляем до полного остывания.

    аджика с яблоками. Шаг 11
  12. Очень вкусно смешать аджику со сметаной и подавать к мантам, пельменям или мясу. Приятного аппетита!

    аджика с яблоками. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Элька Синиченко
Элька Синиченко

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Алина Атаманчук
Алина Атаманчук

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

usesedico
usesedico

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Женя Марасанова
Женя Марасанова

Я с дочкой делаем аджику с яблоками. Довольно вкусно выходит :)

osper1992
osper1992

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Коптенко Юлия
Коптенко Юлия

Аджика с яблоками это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать recipetoday.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-morkovkoi-i-yablokami.

moskovchuk_87
moskovchuk_87

Спасибо за рецепт аджики с яблоками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))