Аджика из помидоров и чеснока на зиму
От: aybempim1987
Фото аджики из помидоров и чеснока на зиму.
Аджика из помидоров и чеснока на зиму - это отличный вариант этой острой закуски, которую запросто можно подавать к мясу, рыбе и горячим блюдам. Готовится просто, что тоже немаловажно. Попробуем? Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4560 мин
- Порций: 1
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Помидор — 1 кг
- Перец красный жгучий — 150 г
- Перец болгарский красный — 150 г
- Чеснок — 100 г
- Соль — 1 ч.л. (с горкой)
- Кинза — 1 Пучок
Как приготовить аджику из помидоров и чеснока на зиму дома
-
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте и порежьте небольшими кусочками.
-
Перекрутите все ингредиенты через мясорубку на крупной решетке. Не забудьте про соль!
-
Тщательно перемешайте и оставьте на несколько дней при комнатной температуре для брожения. На поверхности будет появляться пена, которую необходимо будет "сбивать" раз в день. Просто перемешивайте аджику ложкой. В зависимости от сочности овощей этот процесс может длиться от 4 до 7 дней.
-
Разложите аджику по чистым сухим банкам, закройте крышками и храните в прохладном месте.
На заметку
Вы можете сказать, что это не настоящая аджика, что настоящая готовится без помидоров, но! Помидоры смягчают остроту и усиливают вкус этого замечательного блюда. А еще ее можно есть без опаски, что станешь огнедышащим драконом.:) Рассказываю, как приготовить аджику из помидоров и чеснока на зиму без потерь витаминов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из помидоров и перца на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту аджику из помидоров и чеснока на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Вспомнила, еще готовила аджику из перца и чеснока на зиму. Вкусняшка.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Большое спасибо за рецепт аджики из помидоров и чеснока на зиму.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с аджикой из помидоров и чеснока на зиму!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.