Аджика из слив с яблоками
От: Синицына Танюша
Фото аджики из слив с яблоками.
Кисло-сладкая очень ароматная приправа для любого блюда!
Сливу лучше использовать кислых сортов, а яблоки выбирать ароматные. Специи добавляем по вкусу, хорошо подходят хмели-сунели и сушенный кориандр. Можно добавить зелень, кому какая нравится, я использую кинзу. Универсальная приправа, практически для любого блюда. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики с яблоками и помидорами на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 25
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Сливы - 1 кг
- Яблоки - 200 г
- Чеснок - 100 г
- Болгарский перец - 200 г
- Помидоры - 400 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Перец острый стручковый - 50 г
- Лук - 200 г
Как приготовить аджику из слив с яблоками дома
-
Сливу хорошо моем, надрезаем посередине и достаем косточки. В рецепте указан чистый вес очищенной сливы. Яблоки режем и убираем семена.
-
Помидоры моем, надрезаем крест на крест и опускаем на минуту в кипяток, после чего перекладываем в блюдо с холодной водой. Шкурка снимается очень легко.
-
Перцы промываем и очищаем от плодоножки и семян.
-
Зубчики чеснока и так же очищаем.
-
Нарезаем на произвольные кусочки, что бы удобно было измельчать на мясорубке. После чего перекладываем в кастрюлю и варим 50-60 минут. Как масса слегка загустела, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар и специи. Провариваем еще полчаса.
-
Кипящую аджику раскладываем по простерилизованным банкам, переворачиваем, накрываем теплым пледом и оставляем так до остывания. Затем убираем в прохладное место.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать аджику из слив с яблоками по этому рецепту.
Хороший рецептик! :)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Синицына, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом аджики из слив с яблоками.
Столько восхищений от гостей!
ОЧ вкусно получилось)
Мы тоже недавно первый раз делали аджику из слив с яблоками.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за аджику с морковкой и яблоками.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили аджику из слив с яблоками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Привет!
Я не ем аджику из слив с яблоками!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Синицына, спасибо.
Приготовила аджику из слив с яблоками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Доброго!
Сегодня приготовила аджику из слив с яблоками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Синицына!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила аджику из слив с яблоками, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Синицына спасибо вам огромное!
Хороший сайт, зайду еще.