Аджика с морковкой и яблоками

Name: аджика с морковкой и яблоками
Total time: 180 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Помидор — 1 кг; Перец сладкий — 500 г; Морковь — 250 г; Чеснок — 100 г; Яблоко кислое — 250 г; Перец жгучий — 50 г; Масло растительное — 50 мл; Соль — 1 ч.л. (с верхом); Перец черный молотый — По вкусу

От: dovgan_80

Фото аджики с морковкой и яблоками.

Ингредиенты

Помидор — 1 кг
Перец сладкий — 500 г
Морковь — 250 г
Чеснок — 100 г
Яблоко кислое — 250 г
Перец жгучий — 50 г
Масло растительное — 50 мл
Соль — 1 ч.л. (с верхом)
Перец черный молотый — По вкусу

Как приготовить аджику с морковкой и яблоками дома

Подготовьте овощи и яблоки.
Помойте и очистите овощи, нарежьте их крупными кусками. Перекрутите через мясорубку. Сначала прокручиваем томат.
Затем перец болгарский и перец жгучий.
После перчиков перекручиваем морковь, чеснок и яблоки.
Добавьте соль, сахар, растительное масло и перец черный. Перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 2 часа, периодически помешивая.
Затем разложите по стерильным банкам и закатайте крышками. Выход готовой аджики - 1,2 л. Храните в прохладном месте.

На заметку

Берем солнечные помидоры для сочности и сладости, яблоко для нежности и кислинки, жгучий перец и чеснок для остроты и получаем вкусный, острый и ароматный соус. Такую аджику можно подавать к первым и вторым блюдам. Готовьте с удовольствием!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.