Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Ингредиенты

• Помидоры - 500 г
• Яблоки - 150 г
• Болгарский перец - 150 г
• Острый перец - 2 шт.
• Чеснок - 30 г
• Масло подсолнечное - 4 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1.5 ч.л.

Как приготовить аджику с яблоками и помидорами на зиму дома

1. Предлагаю вам приготовить вкуснейшую аджику с яблоками и помидорами на зиму. Такая аджика получается умеренно острой, подойдет к мясным блюдам и гарнирам. Я приготовила небольшую порцию аджики, так как уже вплотную запаслась различными заготовками, но в следующем сезоне обязательно сделаю больше, так как вкус мне очень понравился. Из указанного количества продуктов у меня получилось 600 г аджики.

2. Подготовим все продукты по списку.

3. Помидоры лучше очистить от шкурок, яблоки тоже следует почистить. У перцев удалить семена и перегородки, острый перец оставить с семенами. Почистить чеснок.

   

4. Все овощи сложить в комбайн и перекрутить, используя насадку "металлический нож".

   

5. В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло, вылить овощную смесь.

   

6. Добавить сахар и соль, перемешать.

   

7. Варить аджику 30 минут, иногда помешивая ложкой.

   

8. Готовую аджику разлить в сухие стерильные банки и закатать. Перевернуть и укутать банки теплым пледом.

   

9. Аджика с яблоками и помидорами на зиму готова. Банки с аджикой прекрасно хранятся в условиях городской квартиры.

   

10. Приятных вам заготовок!