Аджика с хреном

Аджика с хреном - ароматная, острая и при этом чрезвычайно вкусная приправа. Идеально подходит ко множеству блюд. Отлично сочетается и с пловом, и с пельменями, и с любыми мясными деликатесами. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Абхазская

Ингредиенты

  • Помидоры — 2 кг
  • Болгарский перец — 1 кг (Для аджики лучше брать красный болгарский перец)
  • Чеснок — 300 г
  • Перец острый — 300 г
  • Хрен свежий — 300 г (Понадобится только корень хрена. Листья не нужны.)
  • Соль — 1 стак.
  • Уксус 9% — 1 стак.

Как приготовить аджику с хреном дома

  1. Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на 20 секунд. Снять кожуру.

  2. Болгарский перец вымыть, очистить от семян. Разрезать на несколько частей.

    аджика с хреном. Шаг 2
  3. В блендере измельчить подготовленные помидоры, болгарский перец и острый перец.

    аджика с хреном. Шаг 3
  4. Корень хрена вымыть, очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке. Осторожно, беречь глаза.

    аджика с хреном. Шаг 4
  5. Чеснок почистить, мелко нарезать.

    аджика с хреном. Шаг 5
  6. Измельченную овощную смесь переложить из блендера в миску. Добавить мелко нарезанный чеснок и натертый хрен. Перемешать. Добавить соль и уксус. Хорошо перемешать.

    аджика с хреном. Шаг 6
  7. Аджика готова. Подавать как соус или приправу. Хранить в стеклянных банках с крышками в холодильнике.

    аджика с хреном. Шаг 7

На заметку

Аджика с хреном - отличное дополнение к любому блюду. Она может и слега дополнить вкус, и полностью его изменить. А если вы приготовите аджику сами, то будете еще и уверены в ее качестве и составе. Да и что может быть лучше домашней аджики?! Рассказываю, как ее приготовить. Рецепт аджики с хреном поможет вам сделать все правильно. А пошаговые фотографии сделают процесс готовки еще более понятным. Готовьте с удовольствием!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырую аджику с хреном и помидорами на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
alena82

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

lyuba

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

koloskova_73

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Малышева Инга

Сегодня делала http://recipetoday.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-khrenom-syraya - замечательный рецепт.

Нюта Андреевич

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

pashilova_74

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

erantis

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже аджика с хреном получается здорово!

sofiya

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

renorter

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

ofimi

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Людмила за отличные и простые рецепты!

Коновалова Дина

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

lailluno
lailluno

Я тоже делала аджику с хреном.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

anna98
anna98

Очень очень вкусно!
Делала аджику с хреном накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)