Аджика с хреном и с томатной пастой
От: toma75
Фото аджики с хреном и с томатной пастой.
Острая пикантная и очень ароматная закуска!
Аджику можно готовить добавляя разные овощи: с помидорами, и с хреном, со сливой, и даже с кислыми яблоками. Самое главное добавить острый перчик и чеснок. Замечательная закуска на зиму готова, открываем и наслаждаемся вкусом! Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 25
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Помидоры - 4 шт.
- Сливы - 2 кг
- Перец острый стручковый - 2 шт.
- Болгарский перец - 3 шт.
- Чеснок - 250 г
- Корень хрена - 200 г
- Томатная паста - 200 г
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 0.25 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)
Как приготовить аджику с хреном и с томатной пастой дома
-
Сливы моем, надрезаем пополам, для того что бы достать косточки. Помидоры нарезаем на четвертинки. У болгарского перчика удаляем семена. И конечно же обязательно используем для приготовления аджики острый перец, его обработку лучше делать в перчатках, что бы не было ожогов. Зубчики чеснока так же очищаем.
-
Пропускаем очищенные и нарезанные помидоры и сливы, через мясорубку или измельчаем блендером.
-
Перекладываем в кастрюлю и варим массу где-то 25-30 минут. После этого прокручиваем на мясорубке оставшиеся овощи и добавляем в аджику. Высыпаем сахар, соль и добавляем томатную пасту с растительным маслом. Готовим еще 40 минут.
-
Раскладываем по простерилизованным банкам и закупориваем крышками. Убираем до зимы в прохладное место.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сырую аджику с хреном и помидорами на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Огооо спасибо девочки.
Toma75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Приготовила recipetoday.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-khrenom-syraya, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Доброго!
Сегодня приготовила аджику с хреном и с томатной пастой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь аджику с хреном и с томатной пастой периодически готовим!!!)
Рецепт отличный!
делаю аджику с хреном и с томатной пастой регулярно.