Сырой клубнично-малиновый джем

От: kuligina_83

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Фото сырого клубнично-малиновый джем.

Сырой клубнично-малиновый джем - очень простой в приготовлении и, главное, сохраняющий полезные свойства ягод джем. Ягоды не подвергаются термической обработке, а потому остаются весьма полезными. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт малинового джема. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Клубника измельченная — 2 стак.
  • Малина измельченная — 2,5 стак.
  • Сахар — 4,5 стак.
  • Сахарный сироп — 1 стак.
  • Пектин (пакетик) — 1 шт.

Как приготовить сырой клубнично-малиновый джем дома

  1. Промоем малину.

  2. Промоем клубнику.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 2
  3. Отрываем хвостики клубники.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 3
  4. В блендере или кухонном комбайне отдельно измельчаем клубнику.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 4
  5. То же самое делаем с малиной.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 5
  6. Смешиваем измельченную малину и клубнику.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 6
  7. Добавляем в ягодную смесь пакетик пектина и немножко лимонного сока.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 7
  8. Хорошенько перемешиваем (до полного растворения пектина) и оставляем на 30 минут.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 8
  9. Через 30 минут вливаем в смесь сахарный сироп.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 9
  10. Перемешиваем, добавляем сахар.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 10
  11. Перемешиваем.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 11
  12. Получившуюся смесь разливаем по баночкам. Не переживайте, что смесь жидкая - уже спустя сутки она застынет и приобретет консистенцию джема.

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 12
  13. Уже на следующий день джем можно будет пробовать. Хранить в холодильнике. Приятного! ;)

    сырой клубнично-малиновый джем. Шаг 13

На заметку

Не люблю обычные джемы и варенья из-за того, что для их приготовления ягоды и фрукты обязательно нужно варить. Мне куда больше нравятся сырые джемы из перетертых фруктов или ягод. Один из таких - сырой клубнично-малиновый джем. Рецептура - очень простая, никакой термической обработки, а итоговый продукт во вкусовом плане ничуть не уступает классическому джему. Готовим?

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из киви. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lyudmila86
lyudmila86

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

lilya
lilya

Kuligina_83, отличный рецепт сырого клубнично-малиновый джем, все ингредиенты любимые.

omeaces
omeaces

Я делала сырой клубнично-малиновый джем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

sofya
sofya

Kuligina_83, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

polyanina_98
polyanina_98

Приготовила сырой клубнично-малиновый джем на ДР Любимого.
Всем понравилось!

nastenok
nastenok

Обязательно приготовь манговый джем! Получается очень вкусненько!!!

Рябинина Ланка
Рябинина Ланка

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сырого клубнично-малиновый джем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Гуменюк Валентина
Гуменюк Валентина

Кстати, когда я первый раз попробовала сырой клубнично-малиновый джем, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

hangestan1997
hangestan1997

Большое спасибо, доступно и все ясно.

acidcore1986
acidcore1986

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик сырого клубнично-малиновый джем больше стало.