Сало в банке в рассоле с чесноком
От: Корнильцева Мирослава
Фото сала в банке в рассоле с чесноком.
Попробуй приготовить вкуснейшее нежное сало!
Секрет вкусного сала кроется в правильном рассоле и его приготовлении. Хочу рассказать вам как готовлю рассол я, пробуйте и наслаждайтесь результатом. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт сала в банке для длительного хранения. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 д 50 мин
- Порций: 20
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Сало - 500 г
- Вода - 1 л
- Поваренная соль - 120 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 12 шт.
- Чеснок - 25 г
Как приготовить сало в банке в рассоле с чесноком дома
-
Сало лучше брать не тонкое, пусть будет потолще. Нарежьте кусок сала на полоски толщиной примерно 2 см.
-
Влейте в кастрюлю воду, вскипятите ее, после чего дайте ей остыть до 40 градусов. Насыпьте соль, добавьте лавровый лист и горошины перца. Размешайте, пока соль не растворится.
-
Чеснок очистите, нарежьте пластинками.
-
В банку выложите кусочки сала вертикально, положите пластинки чеснока, залейте рассолом из кастрюли (сор от каменной соли оставьте в кастрюле).
-
Закройте банку крышкой и оставьте в теплом месте на 2 дня, после чего выдержите еще два дня в холодильнике.
-
На этом приготовление закончилось! Вкусное сало в рассоле готово. Извлеките кусочки из банки и нарежьте тонкими пластинками.
-
Такое сало вкусно подавать с маринованным луком.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сало в тузлуке в банке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем сало в банке в рассоле с чесноком!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо!
сало в банке в рассоле с чесноком теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо!!!
сало в банке в рассоле с чесноком СУПЕР!!!
Довольна салом в марле. Обязательно попробуйте.
Вкуснятина, обожаю сало в банке в рассоле с чесноком
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Корнильцева :)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю сало в банке в рассоле с чесноком)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))