Сало в марле

Name: сало в марле
Total time: 4560 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сало — 2 кг; Соль морская — 10 ст.л.; Чеснок — 10 Зубчиков; Красный молотый перец — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Шалфей — 2-3 шт. (листики); Тимьян — 2-3 шт. (веточки); Розмарин — 2-3 шт. (веточки); Оливковое масло — По вкусу; Лавровый лист — 2 шт.

От: Солтаханова Тоня

Фото сала в марле.

Ингредиенты

Сало — 2 кг
Соль морская — 10 ст.л.
Чеснок — 10 Зубчиков
Красный молотый перец — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Шалфей — 2-3 шт. (листики)
Тимьян — 2-3 шт. (веточки)
Розмарин — 2-3 шт. (веточки)
Оливковое масло — По вкусу
Лавровый лист — 2 шт.

Как приготовить сало в марле дома

Сало промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Перемешайте вместе оба вида перца, измельченный чеснок, немного масла и соль.
На дно формы выложите марлю. На нее разложите несколько веточек тимьяна, лавровый лист, розмарин и шалфей. Сало натрите смесью из прошлого шага и положите сверху. И еще добавьте веточки зелени.
Заверните сало в марлю. Уберите его в холодильник на 3-4 дня.
После этого стряхните не впитавшуюся соль и приправы. Храните сало в фольге в морозилке. Приятной дегустации!

На заметку

У вас получится пикантный вкус, в меру острый, а текстура сала будет мягкой и тающей. Аромат у блюда невероятный, вам будет сложно сдержаться, чтобы не попробовать раньше срока. Обязательно ознакомьтесь с тем, как приготовить сало в марле со специями. Просто пальчики оближете!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вкусное ароматное сало. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.