От: taipova_76
Очень вкусный паштет из печени. Лучше делать из куриной печени, он будет гораздо нежнее чем из говяжьей. Попробуйте! Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт печёночного паштета. Должно понравиться.
Печень нарезать, но не мелкими кусочками. Порезать лук кубиками.
На сковороде растопить сливочное масло (2 ст. л.) в оливковом, добавить лук, пассеровать лук до прозрачности, посолить.
Добавить печень обжарить на уверенном огне около 10 минут.
Посолить, приправить перцем, добавить кориандр и мускатный орех. Обжарить около 1 минуты.
Влить вино протушить несколько минут, чтобы выпарился алкоголь. Добавить сливки, довести до кипения. Выключить.
Переложить печень со сливками в блендер и измельчить до состояния пюре.
Переложить пюре в стеклянную или керамическую форму.
100 г масла растопить. Вылить в формочки поверх паштета. Поставить в холодильник. Корочка из сливочного масла не даст паштету заветриться и сохранит паштет свежим.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печеночный паштет с укропом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Отличный рецепт! Спасибо, taipova_76. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Пасибо тебе taipova_76.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Я еще не готовила печеночный паштет по-домашнему recipetoday.ru/zakuski/pashtety/pechenochny-pashtet-po-domashnemu. Вкуснятина необычная.
Всё круто, всё вкусно, спасибо taipova_76 за твои рецепты.))))
Приготовила печеночный паштет!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!