Малиново-сметанный тарт
От: ongendi1971
Фото малинова-сметанного тарт.
Этот невероятно нежный, легкий, не приторный, без излишней сложности десерт станет украшением праздничного стола. Аромат малины подчеркиваем сметанный крем, кукурузные хлопья приближают тарт к канонам здорового питания. Не требует выпечки, что значительно сокращает время приготовления. Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт зимнего тарта. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 423 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты
- хлопья кукурузные 130 г
- шоколад белый 200 г
- желатин в пластинах 8 г
- сметана 20% 300 г
- сливки 30% 200 мл
- сахарная пудра 100 г
- малина 350 г
- джем малиновый 300 г
- смородина красная 2 веточки
- малина 7 шт.
- мята 3 веточки
Как приготовить малиново-сметанный тарт дома
-
Приготовим корж: кукурузные хлопья раскрошим руками. Выливаем растопленный на водяной бане белый шоколад, перемешиваем.
-
Выкладываем массу в форму (диаметр 22- 24 см), распределяем по дну и убираем в холодильник.
-
Приготовим крем: желатин замачиваем в холодной воде на 3- 5 минут до образования мягкой консистенции, затем отжимаем. Отжатый желатин разогреваем на водяной бане до жидкого состояния, затем охлаждаем до t 40- 45 С.
-
В глубокой чашке взбиваем сметану и сахарную пудру, добавляем взбитые сливки, аккуратно перемешиваем.
-
Добавляем желатин и еще раз взбиваем миксером. Готовый крем должен быть объемным и легким.
-
Добавляем в крем ягоды малины и малиновый джем, аккуратно перемешиваем ложкой.
-
Выкладываем крем поверх остывшего шоколадно- кукурузного коржа и убираем в холодильник на 1 час.
-
Подаем тарт, украсив ягодами малины, красной смородины и листиками мяты. Приятного аппетита. С Наступающим Новым Годом.
-
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Девочки, малиново-сметанный тарт — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
А я готовлю по этому рецепту тарта жираф.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Попробовала приготовить малиново-сметанный тарт.
Супер!!!
Спасибо ongendi1971!
Вы профи!
Сегодня приготовила малиново-сметанный тарт…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо ongendi1971, ты меня спасла!!!
Супер!
Ну, это было превосходно!
малиново-сметанный тарт вместе с пальцами едва не съела)