От: Svetka
Тарт - это одна из разновидностей открытых пирогов с начинкой. Он очень шоколадный и очень вкусный. Я готовила его с темным шоколадом, отчего получился особенно насыщенный вкус. Если использовать молочный шоколад - тарт получится более нежным. Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт шоколадного тарта с карамелью и соленым арахисом. Должно понравиться.
Взбиваем яйца. Добавляем в них небольшую часть шоколадной смеси, перемешиваем. Добавляем всю смесь, аккуратно, но без фанатизма взбиваем до однородности. Выливаем начинку в основу, ставим в духовку при тех же 190 градусах и запекаем в течение 20-25 минут. Достаем из духовки, даем остыть 15 минут в форме на решетке, затем ставим для полного охлаждения в холодильник.
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и печем 10-15 минут. Вынимаем. Сливки доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем с них поломанный на кусочки шоколад и размешиваем, пока шоколад не растает, а масса не станет однородной. Добавляем ванилин, размешиваем.
Охлажденное тесто укладываем в смазанную маслом форму для тарта. Делаем бортики.
Добавляем воду по одной ложке, быстро замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минимум на 30 минут.
Масло рубим с мукой, сахаром и солью в крошку (я сделала это в блендере).
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую нежный шоколадный тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Svetka — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно шоколадный тарт будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо, Svetka, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Svetka одно удовольствие!
Svetka, рецепт шоколадного тарта ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Svetka, спасибо за рецепт шоколадного тарта! Обязательно приготовлю :)
Готовила по рецепту http://recipetoday.ru/zakuski/tarty/tart-s-ezhevikoi. Очень вкусно.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Svetka!!!