Шоколадный тарт с малиной

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 484 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • печенье - 450 г
  • шоколад черный горький - 200 г
  • сливки - 100 г
  • масло сливочное - 150 г
  • сахар - 30 г
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • малина - 300 г
  • мята - по вкусу

Как приготовить шоколадный тарт с малиной дома

  1. Растопить на водяной бане весь шоколад и 100 г сливок. Хорошо перемешать и отставить в сторону. Оставшиеся сливки аккуратно взбить с сахаром и убрать в холодильник.

  2. Для коржа измельчить печенье в блендере в мелкую крошку. Смешать с какао, размягченным сливочным маслом. Добавить 100 г растопленного шоколада со сливками. Перемешать до однородной массы.

  3. Форму для тарта застелить пергаментом или пищевой пленкой, равномерным слоем выложить смесь и убрать в холодильник на 30 минут, чтобы она успела застыть и приняла форму коржа.

  4. Для начинки аккуратно перемешать взбитые с сахаром сливки и оставшуюся шоколадную смесь. Выложить крем на корж. Убрать в холодильник на полчаса.

  5. Украсить застывший крем слоем целых ягод малины и листьями мяты.

  6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы тарт застыл.

  7. Секрет: этот ягодный тарт особенно хорош тем, что не требует духовки. Положитесь не на жар, а на холод - в холодильнике смесь печенья с маслом и какао застынет до состояния коржа.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рябинина Ланка
Рябинина Ланка

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

wungu1978
wungu1978

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Игоревна Олеся
Игоревна Олеся

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

ksyukha
ksyukha

Посмотрите рецепт тарта с малиной и миндалем, не пожалеете.

Майя Погребная
Майя Погребная

Erinti, отличный рецепт шоколадного тарта с малиной
спасибо за идейку

tirsetr1996
tirsetr1996

Огромное спасибо!

Суранович Лиля
Суранович Лиля

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Алина Атаманчук
Алина Атаманчук

Просто божественный вкус!

Лика Трутнева
Лика Трутнева

Спасибо за рецепт шоколадного тарта с малиной.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!