От: Вика Полубенцева
Удиви семью знакомым блюдом, приготовив его по-новому!
Признаюсь честно, идея ленивых пельменей принадлежит не мне, но все же я имею смелость рекомендовать данное блюдо, так как готовлю его не первый раз. На вкус от пельменей ничем не отличается, но хлопот меньше в разы. Попробуйте, оцените сами. Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт ленивых пельменей. Должно понравиться.
В глубокую миску просеиваем муку горкой, делаем небольшое углубление, вбиваем в него яйцо, добавляем соль, затем вливаем холодную воду и растительное масло. Вымешиваем гладкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Оставляем его на 20 минут "отлежаться".
Лук очищаем, измельчаем с помощью блендера, выкладываем в фарш, насыпаем соль и перец, вливаем бульон, перемешиваем.
Тесто разделяем на две части. Раскатываем каждую часть в тонкий пласт, напоминающий прямоугольник. Смазываем пласт фаршем, скручиваем его в плотный рулет и нарезаем на кусочки. На этом этапе часть пельменей можно отправить в морозилку про запас.
В сковороду с высоким бортом выкладываем порезанный лук, натертую соломкой морковь, вливаем растительное масло и обжариваем до мягкости. Добавляем сухие специи. Далее на овощи выкладываем ленивые пельмени (в один слой!) и заливаем горячей водой (она должна быть вровень с пельменями), слегка подсолив ее.
Доводим воду до кипения и тушим пельмени под закрытой крышкой до полной готовности на слабом огне (пока не впитается вода).
Подавайте ленивые пельмени на стол горячими.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Ну, это было превосходно!
ленивые пельмени на сковороде вместе с пальцами едва не съела)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: ленивые пельмени в мультиварке, но теперь можно попробовать приготовить и ленивые пельмени на сковороде.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по ленивым пельменям на сковороде!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
А у меня ленивые пельмени на сковороде прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Вика, спасибо за рецептик!!!
Вика, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Сделала ленивые пельмени на сковороде всё было очень вкусно отличный рецептик
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Только закончила приготовление ленивых пельменей на сковороде.
Спасибо!