Жаркое с мясом и грибами
От: Корнильцева Мирослава
Фото жаркого с мясом и грибами.
Хочу поделиться одним из своих любимых рецептов. Приготовленное в горшочках мясо получается очень мягким и нежным, а овощи не теряют свою форму. Обязательно попробуйте. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из говядины с грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 646 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Свинина — 700 г
- Грибы — 500 г
- Сыр — 250 г
- Сливки — 150 г
- Сметана — 50 г
- Картофель — 12 шт.
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить жаркое с мясом и грибами дома
-
Лук порежьте, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте их на масле на средне-высоком огне и сложите на дно горшочков для жаркого.
-
Сверху выложите порезанный крупными кубиками картофель, посолите и посыпьте тертым сыром.
-
Грибы немного обжарьте на сковороде и также выложите в горшочки.
-
И последний слой - обжарьте на сильном огне кусочки мяса с добавлением соли и перца и выложите их в горшочек.
-
Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте.
На заметку
В горшочки для жаркого будем выкладывать ингредиенты слоями. Сначала идет слой из обжаренных лука и моркови. Затем кусочки картофеля и тертый сыр. Следующие два слоя - обжаренные грибы и кусочки мяса. Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
ОЧ вкусно получилось)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
И от меня ссылочка на рецептик жаркого из свинины с грибами.
Жаркое с мясом и грибами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали жаркое с мясом и грибами. Спасибо за рецепт!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с жарким с мясом и грибами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по жаркому с мясом и грибами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Первый раз делала жаркое с мясом и грибами.
получилось то, что нужно!
По совету коллеги приготовила этот жаркое с мясом и грибами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)