Жаркое с мясом и грибами

От: Корнильцева Мирослава

Рецепт жаркого с мясом и грибами

Фото жаркого с мясом и грибами.

Хочу поделиться одним из своих любимых рецептов. Приготовленное в горшочках мясо получается очень мягким и нежным, а овощи не теряют свою форму. Обязательно попробуйте. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из говядины с грибами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 646 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На ужин, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Свинина — 700 г
  • Грибы — 500 г
  • Сыр — 250 г
  • Сливки — 150 г
  • Сметана — 50 г
  • Картофель — 12 шт.
  • Лук — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Соль, специи — По вкусу

Как приготовить жаркое с мясом и грибами дома

  1. Лук порежьте, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте их на масле на средне-высоком огне и сложите на дно горшочков для жаркого.

  2. Сверху выложите порезанный крупными кубиками картофель, посолите и посыпьте тертым сыром.

    жаркое с мясом и грибами. Шаг 2
  3. Грибы немного обжарьте на сковороде и также выложите в горшочки.

    жаркое с мясом и грибами. Шаг 3
  4. И последний слой - обжарьте на сильном огне кусочки мяса с добавлением соли и перца и выложите их в горшочек.

    жаркое с мясом и грибами. Шаг 4
  5. Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте.

    жаркое с мясом и грибами. Шаг 5

На заметку

В горшочки для жаркого будем выкладывать ингредиенты слоями. Сначала идет слой из обжаренных лука и моркови. Затем кусочки картофеля и тертый сыр. Следующие два слоя - обжаренные грибы и кусочки мяса. Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте. Приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рая Ткачева
Рая Ткачева

Как это должно быть вкусно!!!!

Гулейчук Женя
Гулейчук Женя

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

mirovich_89
mirovich_89

ОЧ вкусно получилось)

pontunde
pontunde

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

lyuda99
lyuda99

И от меня ссылочка на рецептик жаркого из свинины с грибами.

zagustina_74
zagustina_74

Жаркое с мясом и грибами давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

olesya
olesya

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали жаркое с мясом и грибами. Спасибо за рецепт!

tasya
tasya

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

rodik_80
rodik_80

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с жарким с мясом и грибами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Аржанникова Алена
Аржанникова Алена

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

honton
honton

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по жаркому с мясом и грибами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

yasya77
yasya77

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

lyuda99
lyuda99

Первый раз делала жаркое с мясом и грибами.
получилось то, что нужно!

lesya83
lesya83

По совету коллеги приготовила этот жаркое с мясом и грибами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)