Жаркое со свининой и грибами

От: Велигодская Светлана

Рецепт жаркого со свининой и грибами

Фото жаркого со свининой и грибами.

Обычно жаркое готовится в горшочках, но когда горшочков нет, а жаркого очень хочется, его можно приготовить и в форме для запекания! Итак. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из говядины с грибами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Свинина - 400-500 г
  • Грибы (лесные свежие или замороженные) - 200-300 г
  • Картофель - 1 кг
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Лук - 1 крупная луковица
  • соль-перец-специи - по вкусу
  • Сливочное масло
  • растительное масло

Как приготовить жаркое со свининой и грибами дома

  1. Свинину режем небольшими кубиками и обжариваем до румяной корочки на сильном огне. Выкладываем в форму

  2. 2. Грибы режем на кусочки, так же быстро обжариваем.

    жаркое со свининой и грибами. Шаг 2
  3. 3. Крупно режем морковь и выкладываем в форму на мясо

    жаркое со свининой и грибами. Шаг 3
  4. 4. Поверх моркови выкладываем грибы

    жаркое со свининой и грибами. Шаг 4
  5. 5. Следующий слой - крупные кубики лука

    жаркое со свининой и грибами. Шаг 5
  6. 6. Выкладываем крупно порезанный картофель. Посыпаем солью-перцем, добавляем специи (любые, какие сочтете нужным - перец горошком, кориандр, тимьян, розмарин, сухой чеснок). Кладем сверху кусочки сливочного масла)

    жаркое со свининой и грибами. Шаг 6
  7. 7. Плотно закрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку на 45-50 минут (до готовности). за 10-15 минут до окончания запекания фольгу снять, чтобы жаркое подрумянилось.

    жаркое со свининой и грибами. Шаг 7
  8. 8. Все, готово! К жаркому изумительно подходят хрустящие соленые огурчики и квашенная капустка с лучком и маслицем. Приятного аппетита!

    жаркое со свининой и грибами. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
anterorar
anterorar

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Лена Аржанникова
Лена Аржанникова

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

drozd_70
drozd_70

Это, реально, вкуснотища.

erorir
erorir

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Элька Микитенко
Элька Микитенко

Велигодская! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
жаркое со свининой и грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

indat
indat

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Бесенок Тома
Бесенок Тома

Велигодская, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от жаркого со свининой и грибами!

alekmorse1978
alekmorse1978

Жаркое со свининой и грибами вкуснее чем жаркое из свинины с грибами?

vera80
vera80

Спасибо огромное за рецепт! жаркое со свининой и грибами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Башарова Ариша
Башарова Ариша

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Артемова Вера
Артемова Вера

Старый добрый рецепт.

alesya82
alesya82

Спасибо Велигодская, очень часто пользуюсь этим сайтом.