Куриные зразы с пикантной начинкой

От: Инна Жихарева

Рецепт куриных зраз с пикантной начинкой

Фото куриных зраз с пикантной начинкой.

Апдейт фото к рецепту от 19.11.2009.

Очень интересная начинка в этих зразах. В том виде, в котором она получилась у меня, это, скорее, соус внутри зраз. В составе числятся каперсы, которые многие не любят. Я тоже не большая поклонница каперсов в чистом виде, но в данном случае они очень интересно "играют" в ансамбле с другими ингредиентами. Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт рыбных зраз с начинкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

  • куриный фарш 600 г
  • луковица средняя 1 шт.
  • чеснок 2 зубчик
  • ломтик белого хлеба 2 шт.
  • яйца 1 шт.
  • соль и перец по вкусу

Начинка

  • оливки 100 г
  • каперсы 1 ст.л.
  • кедровые орешки 2 ст.л.
  • жирные сливки 1 ст.л.

Как приготовить куриные зразы с пикантной начинкой дома

  1. Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на растительном масле до мягкости. Фарш кладем в миску, туда же отправляем лук с чесноком, яйцо, размоченный батон, соль и перец. Перемешиваем.

  2. Кладем в чашу блендера оливки, каперсы и орешки, измельчаем. Добавляем сливки и перемешиваем.

    куриные зразы с пикантной начинкой. Шаг 2
  3. Лепим зразы. Берем в руку кусок фарша, распластываем в лепешку, в центр кладем полную чайную ложку начинки.

    куриные зразы с пикантной начинкой. Шаг 3
  4. Залепливаем, обваливаем в панировочных сухарях.

    куриные зразы с пикантной начинкой. Шаг 4
  5. Жарим на растительном масле со всех сторон до готовности.

  6. куриные зразы с пикантной начинкой. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречнево-куриные зразы с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
dilis2000
dilis2000

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать куриные зразы с пикантной начинкой просто.
Спасибо за рецепт)))

onsucha1973
onsucha1973

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала куриные зразы с пикантной начинкой,очень понравилось.Спасибо.

Довгаль Инга
Довгаль Инга

Инна, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Саша Емец
Саша Емец

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает куриные зразы с пикантной начинкой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Лактина Тата
Лактина Тата

Внесу в копилочку рыбные зразы с грибной начинкой recipetoday.ru/goryachee/zrazy/rybnye-zrazy-s-gribnoi-nachinkoi, объеденье.

struk_91
struk_91

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Лера Баранов
Лера Баранов

Спасибочки :)

anterorar
anterorar

Какая у Вас Фантазия!!!