Куриные зразы с морковью и луком

Ингредиенты

• филе куриное 800 г
• яйцо 1 шт.
• хлеб белый 85 г
• молоко 165 мл
• горчица 1 ст.л.
• приправа для курицы 1 ч.л.
• укроп свежий 10 г
• чеснок 30 г
• петрушка 10 г
• перец острый 12 г
• морковь 220 г
• лук репчатый 400 г
• соль и перец по вкусу
• масло растительное без запаха 3 ст.л.
• масло растительное для жарки по вкусу

Как приготовить куриные зразы с морковью и луком дома

1. Чеснок нарезать очень мелким кубиком.

2. Острый перец нарезать мелким кубиком.

   

3. Укроп и петрушку измельчить.

   

4. Морковку натереть на крупной терке.

   

5. Лук нарезать полукольцами.

   

6. Лук обжарить до золотистого цвета.

   

7. Добавить к луку морковку и обжаривать все вместе в течении 5 минут.

   

8. В миске смешать чеснок, лук с морковкой, укроп с петрушкой, перец острый соль и перец черный молотый.

   

9. Хлеб замочить в молоке.

   

10. На мясорубке со средней решеткой прокрутить куриное филе, чеснок и хлеб. Добавить яйцо, горчицу, соль, перец черный молотый и приправу для курицы.

    

11. Фарш вымесить и убрать в морозильник на 10 минут.

    

12. Мокрыми руками сформировать лепешечку из фарша. На середину лепешечки положить ложку начинки и сформировать зразы (обязательно смотрим чтобы начинка была внутри зразы).

    

13. Обжаривать зразы на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

    

14. зразы