Зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках
От: nourat2000
Фото зеленого борща со щавелем на куриных сердечках.
Зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках - одно из любимых первых блюд моего мужа. Борщ получается насыщенным, с ароматом щавеля и весенней зелени. Яйца можно вводить сырыми (как в этот раз сделала я) или отварить вкрутую и натереть на терке. Здорово при подаче дополнить борщ щедрой ложкой холодной деревенской сметаны и ломтем черного хлеба. кстати, этот борщ можно подать и в горячем и в холодном виде. Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт зеленого борща без щавеля. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- куриные сердечки 300 г
- картофель 3 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- яйца 2 шт.
- щавель (большой) 1 пуч
- зелень (лук, укроп, петрушка) 1 пуч
- соль, перец (по вкусу)
Как приготовить зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках дома
-
Куриные сердечки промыть, разрезать пополам и удалить запекшуюся кровь. Залить холодной водой, варить на среднем огне, снимая пену.
-
Когда бульон будет готов, добавить нарезанный картофель и варить на небольшом огне, пока приготовим заправку.
-
Нарезанные лук и морковь обжариваем на растительном масле.
-
Добавляем промытый и нарезанный щавель, обжариваем, пока щавель не потеряет цвет (не более минуты).
-
Добавляем заправку и нарезанную свежую зелень в борщ. Солим и перчим по вкусу.
-
Два сырых яйца вбиваем в миску, слегка взбиваем вилкой и струйкой вводим в борщ, размешиваем Накрываем крышкой и снимаем с огня.
-
Этот борщ можно подавать и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Приготовила зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с зеленым борщом со щавелем на куриных сердечках много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
А что вы думаете о холодном зеленом борще с огурцами?
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Надо попробовать приготовить зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Nourat2000 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без зеленого борща со щавелем на куриных сердечках я не знаю)
Коллега приготовила зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках.
Никогда вкуснее зеленый борщ со щавелем на куриных сердечках не пробовала!!!
Всем советую.