Шотландский бульон
От: gala99
Фото шотландского бульона.
Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт бульона. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты
Ингредиенты
- Ячмень 1/2 стак.
- Бараний бульон 2 л
- Лук репчатый 120 г
- Репа 125 г
- Соль по вкусу
- Морковь 125 г
- Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Как приготовить шотландский бульон дома
-
Доведите до слабого кипения 2 литра бульона из баранины, чистого или с добавлением куриного бульона.
-
Положите 0,5 чашки ячменя, чечевицы или сваренной почти до готовности белой фасоли (либо добавьте позже консервированную фасоль) и лук, репу и морковь, нарезанных кубиками. Накройте неплотно крышкой и варите на слабом огне 15 минут, до мягкости овощей. Добавьте по вкусу соль и приправы.
-
Посыпьте рубленой петрушкой и подайте к столу.
На заметку
Рецепт из книги Джулии Чайлд «Вуаля! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд», 2010 г. ИД ЭКСМО.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую красный бульон. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Шотландского бульона просто супер, мои гости все были в восторге!!! gala99, спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шотландского бульона разочаровал.
Никому не понравилось(
Я делала шотландский бульон к приезду родственников.Все съели!!!
Привет всем, случайно узнала о костном бульоне, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень довольна шотландским бульоном! Благодарю за рецепт.
Прикольно получилось класс!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шотландский бульон не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Gala99, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».