Веганский суп с грибами на овощном бульоне
От: enelyea1983
Фото веганского супа с грибами на овощном бульоне.
Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт супа с клецками на курином бульоне. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 577 ккал
- Кухня: Японская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты
- Сушеные грибы шиитаке 200 г
- Водоросли вакамэ 30 г
- Цветная капуста 300 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Дайкон 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Сельдерей 1 стебель
- Фиолетовая морковь 2 шт.
- Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
- Ячмень 60 г
- Петрушка 1 пучок
Как приготовить веганский суп с грибами на овощном бульоне дома
-
Замочить на 20 минут грибы в теплой воде, а водоросли в холодной.
-
Поставить разогреваться на медленном огне литр воды.
-
Очистить и натереть на крупной терке овощи. Вместе с соком добавить их в воду. Добавить грибы и водоросли. Добавить измельченный чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и ждать, пока закипит на медленном огне.
-
Параллельно отварить ячмень.
-
Когда суп закипит, слить бульон в отдельную кастрюлю. Переложить туда грибы. Добавить сваренный ячмень.
-
Перед подачей добавить оливковое масло и мелко нарубленную петрушку.
На заметку
Ингредиенты довольно необычные для русской кухни, поэтому многое я меняю: грибы обычные сушеные белые, морковь обычная оранжевая...
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп на курином бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Это не веганский суп с грибами на овощном бульоне!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Enelyea1983, сделала сегодня веганский суп с грибами на овощном бульоне.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Как вкусно! У меня муж любитель веганского супа с грибами на овощном бульоне.
Enelyea1983, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт веганского супа с грибами на овощном бульоне.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Девочки, давайте поговорим про http://recipetoday.ru/supy/bulyon/anolini-v-bulyone-po-pyachentski. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!