Суп домашняя солянка с курицей мясом и колбасой

Ингредиенты

• Копченая колбаса - 200 г
• Куриные грудки - 200 г
• Говядина - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Соленые огурцы - 4 шт.
• Рассол - 0.5 стак. (200 мл)
• Помидоры - 3 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец горошком - 4 шт.
• Маслины - по вкусу
• Сельдерей - по вкусу
• Петрушка - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лимоны - 1 шт.

Как приготовить суп домашняя солянка с курицей мясом и колбасой дома

1. Если мясо не отварное, тогда его нужно сварить, а после нарезать на кусочки. Если отварное, тогда сразу порезать вместе с колбасой и грудинкой.

2. После залить мясо холодной водой - три литра на этот кулинарный рецепт. И поставить на огонь. Когда закипит, в воду добавить корень сельдерея и лавровый лист (после это нужно вынуть).

3. Затем очистить и нарезать лук. Поджарить его в сковороде с маслом растительным. Сюда же добавить очищенные от кожуры и нарезанные на кусочки помидоры без семян. Потушить, затем залить огуречным рассолом. Надо брать рассол домашний, чтобы он был такого белого цвета. Если такого рассола нет, его можно заменить рассолом из-под маслин. Маслины покупайте с косточками, потому что в таких маслинах больше вкуса. Солим, если надо, и перчим.

4. Теперь в закипевшую воду добавить луковую поджарку с рассолом и помидорами. Положить в кастрюлю черный перец горошком. Добавить маслины и нарезанные соленые огурцы.

5. Когда солянка закипит снова, продержать ее на огне еще пять минут и выключить. Положить в кастрюлю рубленую зелень петрушки. А в каждую тарелку - по кружочку лимона. Заправлять сметаной.