Хачапури с сыром
От: pushkova_94
Фото хачапури с сыром.
Настоящий рецепт хачапури с сыром. Если вы еще никогда не пробовали это национальное блюдо грузинской кухни - обязательно приготовьте его, вы останетесь довольны. Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури с сыром сулугуни. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Грузинская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты
- 250 мл кефира (можно заменить простоквашей или мацони)
- 350 г муки
- 250 г брынзы (можно заменить)
- 1 маленькое куриное яйцо
- 1 ст.л. растительного масла
- пол-ч.л. соды
- пол-ч.л. сахара
- пол-ч.л. соли
Как приготовить хачапури с сыром дома
-
Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и сахаром в отдельну миску, перемешать. Сделать углубление и постепенно влить кефир, вбить маленькое (или половину большого) яйцо, добавить растительное масло и тщательно перемешать. Замесить тесто и отправить в холодильник на час.
-
Сыр натереть на крупной терке. Достать тесто, разделить его на несколько небольших частей. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкую лепешку, положить в центр 2-3 ст. л. натертого сыра. Края лепешки собрать сверху и защипнуть руками, перевернуть лепешку и тонко раскатать скалкой.
-
Разогреть сковороду без масла (желательно антипригарную) и прожарить лепешки с обеих сторон до золотистого румяного цвета. Выкладывать хачапури стопкой, каждый смазывая сливочным маслом, подавать горячими.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю хачапури с сыром!!!
Еще раз спасибо!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Хачапури с сыром готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Ты просто кудесница.
А хачапури с сыром — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и хачапури с сыром очень похвалила.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Супер!