Картофельно-грибная запеканка

От: Светлана Лаврентьева

Рецепт картофельно-грибной запеканка

Фото картофельно-грибной запеканка.

Есть в нашей семье один товарищ, который всегда упорно утверждал, что не может есть никаких грибов, кроме шампиньонов. Но эту запеканку, содержащую много лесных грибов, он ел с удовольствием. В принципе, это самостоятельное блюдо. Но мой муж, который любит, что было "всего и побольше", кушал ее в качестве гарнира в курятине. Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт овощной запеканки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 662 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

  • картофель 400 г
  • яйца 2 шт.
  • белые грибы (можно замороженные) 100 г
  • лисички 100 г
  • луковица средняя 2 шт.
  • сливки 20% 150 мл
  • сливочное масло 50 г
  • сыр 80 г
  • соль по вкусу
  • сухари для посыпания формы 25 г

Как приготовить картофельно-грибную запеканка дома

  1. Картофель отвариваем (в процессе солим) и разминаем в пюре с маслом и 1 яйцом.

    картофельно-грибная запеканка. Шаг 2
  2. Белые грибы обжариваем на растительном масле с 1 луковицей, солим.

    картофельно-грибная запеканка. Шаг 3
  3. Лисички режем и отдельно обжариваем со второй мелко нарубленной луковицей.

    картофельно-грибная запеканка. Шаг 4
  4. Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями.

  5. Половину пюре смешиваем с белыми грибами и укладываем в форму.

    картофельно-грибная запеканка. Шаг 6
  6. Сверху кладем лисички.

    картофельно-грибная запеканка. Шаг 7
  7. Накрываем второй половиной пюре.

  8. Сливки взбиваем с 1 яйцом, добавляем натертый сыр.

    картофельно-грибная запеканка. Шаг 9
  9. Заливаем этой смесью запеканку, ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

    картофельно-грибная запеканка. Шаг 10
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбную запеканку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Довгаль Инга

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала картофельно-грибную запеканка.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим картофельно-грибную запеканка на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Катя Напалкова

Картофельно-грибная запеканка супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за картофельно-грибная запеканка:)))

protipok_91

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

inka73

Как здорово!:)
Спасибо большое, Светлана

angindi

Девочки, картофельно-грибная запеканка объедение.
Супер.
Светлана большое спасибо!!!

angindi

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

sasha74

Рецепты супер, спасибо огромное!

sergunina_72

Здесь новый рецепт запеканки-обманки.

masha

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик картофельно-грибной запеканка больше стало.

yarkina_77

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

yelya

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю картофельно-грибную запеканка

anya83

Сделали, но еще не пробовали!!

umionc
umionc

Спасибо за рецептик картофельно-грибной запеканка!!!
Муж был в восторге.
картофельно-грибной запеканка, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!