Аджика без варки

От: toma75

Рецепт аджики без варки

Фото аджики без варки.

Все знают, что аджика — очень вкусная пастообразная приправа. Эта остренькая закуска улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и поднимает иммунитет, что делает ее незаменимой в холодное время года. Но речь идет только о настоящей аджике, в которой должен присутствовать перец чили, чеснок и соль.

Большинство хозяек проваривают аджику и закрывают в банках, мы же предлагаем вам рецепт закуски без варки. Благодаря этому все витамины сохраняются до весны. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 525 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Помидор 4 кг
  • Болгарский перец 1,5 кг
  • Перец чили 3 шт.
  • Чеснок 200 г
  • Уксус 200 мл
  • Соль 2 ст.л.

Как приготовить аджику без варки дома

  1. Обсушите вымытые помидоры и болгарский перец. У последнего удалите плодоножки.

  2. У перца чили также срежьте плодоножки.

  3. Пропустите подготовленные овощи через мясорубку, добавьте 9%-й уксус и соль.

  4. Перемешайте и оставьте на час.

  5. Спустя час еще раз хорошо перемешайте. Выложите массу в чистые сухие банки и закройте герметично крышками.

На заметку

Эту острую закуску из перца без варки обязательно храните в прохладном помещении.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику с баклажанами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
umionc
umionc

Toma75, классный рецепт аджики без варки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Лобастова Зина
Лобастова Зина

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

kulyashova_85
kulyashova_85

Чудненький рецепт)))

Пузенко Ольга
Пузенко Ольга

recipetoday.ru/zagotovki/adzhika/syroedcheskaya-adzhika тоже интересный вариант.

Яша Бастет
Яша Бастет

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

katya92
katya92

Toma75, это просто волшебный рецепт аджики без варки!

kira
kira

Аджику без варки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
аджику без варки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

pashilova_74
pashilova_74

Спасибо! Люблю аджику без варки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

idour
idour

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Валицкая Лида
Валицкая Лида

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

marianna71
marianna71

Я выбрала аджику без варки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

uparaish1977
uparaish1977

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Вера Есимбекова
Вера Есимбекова

Хороший рецепт!!!

teana
teana

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

alla
alla

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Жидкова София
Жидкова София

Очень вкусный рецепт аджики без варки, буду рада воспользоваться рецептом.