Маринованные огурцы без уксуса
От: mowsi
Фото маринованных огурцов без уксуса.
Маринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт огурцов маринованных с кабачками на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4320 мин
- Порций: 10
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Огурцы — 3,5 кг (мелкие, средние)
- Лист хрена — 1 По вкусу
- Укроп (зонтик) — 1 По вкусу
- Чеснок — 5 По вкусу
- Черный перец — 1 По вкусу
- Соль — 5 ст.л.
- Лавровый лист — 1 По вкусу
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
Как приготовить маринованные огурцы без уксуса дома
-
Огурцы помыть, обрезать кончики. Литровые банки вымыть с содой.
-
Плотно уложить огурцы и приправы в банки.
-
В чашке в кипятке растворить по одной ложке соли (для каждой литровой банки). Охладить, залить в банки, долить до верху простой водой. Закрыть неплотно крышкой и взболтать.
-
Банки поставить на брожение на 2-3 суток (на тарелочки, чтоб не протекал рассол), периодически взбалтывать.
-
Огурцы должны немного пожелтеть и появиться приятный аромат.
-
Рассол слить в кастрюлю, довести до кипения. Огурцы в банках промыть кипятком: залить кипятком на 10 минут, слить.
-
Залить маринадом, добавить щепотку лимонки и перец.
-
Закатать банки и укутать, чтоб медленно остывали.
На заметку
Маринованные огурцы без уксуса очень вкусны, однако очень важно брать засолочные сорта огурцов, чтоб получить хрустящие, твердые маринованные огурцы без уксуса. Попробуйте сделать разок огурцы по этому рецепту и, может быть, рецепт маринованных огурцов без уксуса станет одним из ваших любимых. Успехов!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хрустящие маринованные огурцы с укропом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Впервые делала маринованные огурцы без уксуса.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Очень вкусно! Люблю маринованные огурцы без уксуса!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
А на приготовление маринованных огурцов без уксуса меня вдохновил рецепт ассорти помидоры огурцы маринованные. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.