От: tomara
Вкусные и полезные цукаты. Можно подавать к чаю, можно использовать в выпечке (кексы). Имбирные цукаты полезны при простуде и болях в горле. Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт пряных тыквенных цукатов. Должно понравиться.
Имбирь помыть и почистить. Нарезать кубиками.
В ковше вскипятить воду, растворить сахар и добавить кубики имбиря.
Варить до прозрачности кубиков. Сахарный сироп должен выпариться и сильно загустеть.
Выложить цукаты на бумагу для выпечки.
Сушить при температуре 60 С 6-7 часов.
Свеклу помыть и почистить.
Нарезать кубиками.
Сварить сироп, добавить свеклу и лимонный сок. Уварить сироп. Свекла получилась идеальной: прозрачная, блестящая, без кристалликов сахара. После свеклы остался густой свекольный сироп, который в дальнейшем послужит натуральным пищевым красителем.
Морковь помыть и почистить.
Нарезать кубиками.
Сварить сироп, добавить кубики моркови и варить до полупрозрачночти. Уварить сироп. Морковь слегка передержала и сироп засахарился.
Выложить свеклу и морковь на бумагу для выпечки.
Сушить при 60 С 6-7 часов.
Вот такие красочные цукаты получаются. Очень хочу попробовать использовать их в зимнем выдержанном кексе. Наверно, будет очень красивый разрез:) Угощайтесь полезностями!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую цукаты из апельсиновых корок. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за цукаты из свеклы, моркови и имбирем!
Необыкновенный рецепт цукатов из свеклы, моркови и имбирем!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Рецепт яблочного варенья с имбирем тоже интересный вариант.
А реально это кто-нибудь готовил?
В общем, цукаты из свеклы, моркови и имбирем супер!
Автор-волшебница!!!
Большое спасибо за рецепт цукатов из свеклы, моркови и имбирем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, tomara, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
цукаты из свеклы, моркови и имбирем готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
А у меня цукаты из свеклы, моркови и имбирем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tomara, спасибо за рецептик!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Tomara, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Tomara, цукаты из свеклы, моркови и имбирем делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Огромное Вам спасибо!!!
цукаты из свеклы, моркови и имбирем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Только закончила приготовление цукатов из свеклы, моркови и имбирем.
Спасибо!