Свинина с картофелем, запеченная под сыром на сковороде по-французски

Ингредиенты

• Свинина 300 г
• Картофель 5 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Помидоры 3 шт.
• Сыр по вкусу
• Зелень по вкусу

Как приготовить свинину с картофелем, запеченная под сыром на сковороде по-французски дома

1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.

2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.

3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.

4. Солим, перчим. Жарим еще минут 5, перемешиваем, солим, перчим.

5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить, пока сыр не растает! Посыпать зеленью и готово.