Рассольник по-польски

От: hicede1975

Рецепт рассольника по-польски

Фото рассольника по-польски.

Казалось бы, что может быть нового в рассольнике? В польском - есть: дополнительная заправка со сметаной. Рассольник наваристый, густой, сытный и вкусный. Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 491 ккал
  • Кухня: Польская

Ингредиенты

  • 1,5-1,8 л бульона с говядиной (курицей, др. мясом)
  • 3-4 некрупные картофелины
  • 3 средних соленых огурца
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 3-4 ст.л. густой сметаны
  • 1 ст.л. муки (без горки)
  • 0,5 стак. огуречного рассола (по желанию)
  • соль по вкусу
  • 4-5 горошин душистого и черного перца
  • 1-2 лавровых листа
  • 1-1,5 ст.л. сливочного масла

Как приготовить рассольник по-польски дома

  1. Шинкуем лук и морковь, пассеруем заправку для рассольника на разогретом сливочном масле 7-9 минут, помешивая время от времени. Огонь - средний.

  2. Картофель, очищенный, нарезаем кубиком, кладем в закипающий бульон. Варим после нового закипания в закрытой кастрюле, на малом огне.

    рассольник по-польски. Шаг 2
  3. Соленые огурцы крупно натираем, кладем в заправку, тушим 2-3 минуты.

    рассольник по-польски. Шаг 3
  4. В кастрюлю выгружаем заправку, кладем горошки перца, лавровый лист, по вкусу солим. Накрываем, варим на слабом огне 4-5 минут. Пробуем - если кислинки не хватает, добавляем огурцов или рассола. В сметану всыпаем муку, немножко бульона, размешиваем и не спеша вливаем в суп. После закипания выключаем, накрываем рассольник полотенцем на 10 минут - и сразу подаем.

    рассольник по-польски. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мой рассольник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Попович Танюша
Попович Танюша

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Дина Апарина
Дина Апарина

А что вы нашли в рассольнике по-польски??? Мне, например, не очень понравилось:(

Алла Алексиэль
Алла Алексиэль

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Гаврилкевич Рита
Гаврилкевич Рита

А я готовлю по этому рецепту рассольника из баранины.

iraif
iraif

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

rongengou
rongengou

Готовила вчера рассольника по-польски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Надежда Букша
Надежда Букша

Hicede1975, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рассольник по-польски!!!
Буду делать 3-й раз!

anidranti
anidranti

Супер!

idrasit
idrasit

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рассольник по-польски просто.
Спасибо за рецепт)))

katya88
katya88

Это не рассольник по-польски, это просто бомба!!!
Я готовила рассольник по-польски на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рассольник по-польски даже гости заказывают!!

yasha96
yasha96

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!