Пирожки с вишней на кефире
От: hedand1996
Фото пирожков с вишней на кефире.
Ягодный сезон в самом разгаре и если вы хотите приготовить ароматные пирожки, например, с сочной вишней, я могу предложить вам отличный рецепт с воздушным и мягким тестом, получится просто супер. Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт быстрых пирожков на кефире в духовке нежнее пуха. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 25
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На десерт
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Дрожжи прессованные — 30-40 г
- Масло растительное — 1,5 стак. (0,5 - в тесто, 1 - для обжарки)
- Сахар — 2 стак. (2 стак. в начинку, 1 ст.л в тесто)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Вода — 2 ст.л.
- Вишня — 600 г
Как приготовить пирожки с вишней на кефире дома
-
Для начала мы измельчаем дрожжи и выкладываем их в миску.
-
Добавляем 2 столовые ложки воды, ложку сахара, половину чайной ложки соли и тщательно все перемешиваем.
-
Наливаем в маленькую кастрюльку кефир и полстакана растительного масла, нагреваем эту смесь на медленном огне.
-
Переливаем содержимое кастрюльки в миску с дрожжами.
-
Добавляем муку.
-
И замешиваем однородное эластичное тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем его в тепле на полчаса.
-
Пока тесто подходит, мы займемся вишней, промываем ее и избавляемся от косточек. У меня в этот раз была замороженная ягода, поэтому я ее просто разморозила и отжала лишний сок.
-
Когда тесто поднимется, мы выкладываем его на стол и разделяем не две части. Каждую часть раскатываем в колбаску и разрезаем на небольшие кружочки, накрываем их полотенцем и оставляем на 10 минут подходить.
-
Затем мы каждый кружочек разминаем в лепешку и выкладываем в ее середину несколько вишен, посыпаем их сахаром.
-
После чего соединяем края теста и формируем пирожок. Готовые пирожки также оставляем минут на 5-10 подходить.
-
Теперь наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его. Выкладываем пирожки на сковороду швом вниз и обжариваем их с каждой стороны до румяной корочки.
-
Вот теперь пирожки готовы, выкладываем их на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Пожалуй, трудно найти человека, которому не нравились бы аппетитные горяченькие пирожки, особенно домашнего производства, это любимое угощение как у взрослых, так и у детей. И, наверное, сколько хозяюшек, столько и различных рецептов их приготовления с различной начинкой и тестом. Ну а поскольку я сладкоежка и люблю ягодные и фруктовые начинки, то хочу поделиться с вами своим любимым рецептом и рассказать, как приготовить пирожки с вишней на кефире. Я перепробовала довольно много различных вариантов теста и остановилась на этом, потому что с ним эти пирожки получаются особенно вкусными и воздушными, просто таят во рту. Так что если у вас еще нет своего наработанного рецепта на такой случай, я предлагаю вам попробовать сделать пирожки с вишней на кефире в домашних условиях, возможно, этот рецепт понравится и вам.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки на кефире и дрожжах. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить пирожки с вишней на кефире
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Я никогда не готовила пирожки с вишней на кефире — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Вот это ДААААА!!!
Мне очень понравился рецептик жареных пирожков с вишней, хочу поделиться с вами.
Hedand1996, спасибо большое, за вкусный превкусный пирожки с вишней на кефире!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Так и хочется приготовить!
Как здорово!:)
Спасибо большое, hedand1996
Буду к вам заходить чаще.
Я выбрала пирожки с вишней на кефире, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Давно хочу попробовать сделать пирожки с вишней на кефире))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт
очень люблю пирожки с вишней на кефире
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Hedand1996, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пирожков с вишней на кефире.
Столько восхищений от гостей!