Болгарский перец на зиму по-домашнему
От: masha85
Фото болгарского перца на зиму по-домашнему.
Очень удобная заготовка, так как в зимнее время ее можно использовать для приготовления фаршированных перцев и разнообразных салатов. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт баклажанов на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 02 ч 00 мин
- Порций: 10
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- перец сладкий болгарский 1 кг
- вода 1 л
- сахар 70 г
- соль 35 г
Как приготовить болгарский перец на зиму по-домашнему дома
-
Из цветных перцев удалить семена, плоды хорошо вымыть, опустить на две минуты в кипяток, быстро охладить в холодной. Стерилизовать банки на пару. Перцы вложить один в другой, пирамидки уложить в банки вертикально. Можно просто сплющить плоды.
-
Приготовить заливку из воды с сахарным песком, солью, лимонной кислотой, вскипятить. Залить болгарский перец, стерилизовать литровые банки в течение 20 минут, трехлитровые - 25 минут. Закрыть крышками, закатать, остудить в перевернутом виде.
На заметку
Можно вкладывать друг в друга перцы разного цвета - закуска будет выглядеть еще интереснее и аппетитнее.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сок из смородины на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю болгарский перец на зиму по-домашнему!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Masha85, рецепт замечательный, спасибо!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать болгарский перец на зиму по-домашнему, но вышло вкусно!
А я посматриваю на рецепт тыквенного сока на зиму, интересно услышать ваши отзывы.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам masha85!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит болгарский перец на зиму по-домашнему.
Masha85, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сегодня приготовила болгарский перец на зиму по-домашнему,очень вкусно!
masha85 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Я с дочкой делаем болгарский перец на зиму по-домашнему. Довольно вкусно выходит :)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
ДА!!! masha85, огромное спасибо, за рецепт болгарского перца на зиму по-домашнему.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Masha85, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала болгарский перец на зиму по-домашнему по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.