Соленые огурцы на зиму в банках

Name: соленые огурцы на зиму в банках
Total time: 2160 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Огурцы — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 60 г; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Укроп — 1 шт.; Хрен — 1 шт. (лист, корень)

От: Галя Кустякова

Фото соленых огурцов на зиму в банках.

Ингредиенты

Огурцы — 1 кг
Вода — 1 л
Соль — 60 г
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Укроп — 1 шт.
Хрен — 1 шт. (лист, корень)

Как приготовить соленые огурцы на зиму в банках дома

Огурцы тщательно вымойте, залейте холодной водой на 2-3 часа.
Чеснок и корень хрена очистите. Листья и укроп промойте холодной водой.
На дно банки положите лист хрена (или листья вишни и черной смородины) и укроп, плотно сложите огурцы, между ними - ломтики чеснока и корня хрена. Соль разведите в холодной воде и залейте огурцы до верха банки. Прикройте крышкой и поставьте на поднос в темном месте на 2-3 суток. Рассол помутнеет.
Рассол процедите, листья выбросьте. Проверьте, чтобы все огурцы остались упругими. Если есть мягкие, уберите их. Уложите огурцы и чеснок в стерилизованные банки, сверху - новый чистый лист хрена (или смородины). Рассол доведите до кипения и залейте в банки, стараясь лить не на огурцы, а на лист. Закатайте чистыми крышками, укутайте теплым одеялом до полного остывания. Храните в прохладном месте.

На заметку

Вам нельзя есть консервацию с уксусом, но вы хотите зимой похрустеть огурчиком? Я поделюсь с вами проверенным годами рецептом, как приготовить соленые огурцы на зиму в банках. Такие огурчики можно есть уже через три дня, а можно закатать крышками и поставить на хранение. Приятных вам хлопот на кухне!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую огурцы с морковью на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

marianna88

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

pouthar

Надо попробовать приготовить соленые огурцы на зиму в банках

fedyakina_77

Отличный вариант приготовления соленых огурцов на зиму в банках.
Обязательно воспользуешься рецептом!

5lava

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от соленых огурцов на зиму в банках.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Шульженко Валя

Уверена маме понравится
все любители соленых огурцов на зиму в банках оценили!

achierofa

Наконец то сделала соленые огурцы на зиму в банках- объедение!!!

round

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

laralengi1981

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю огурцы на зиму с лимонной кислотой.

piunovskaya_95

А реально это кто-нибудь готовил?

kutepova_99

Делала соленые огурцы на зиму в банках только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

lyuda96

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

kulyashova_85

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

kuradom1970

Делаю соленые огурцы на зиму в банках который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Зина Аркадьева

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела соленые огурцы на зиму в банках.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

alisa73

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

eshorto

Очень вкусно! Люблю соленые огурцы на зиму в банках!

gorshonkova_75

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!