Ризотто из весенних овощей с козьим сыром

Нежный кремообразный рис с овощами и козьим сыром никого не оставит равнодушным. Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с курицей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 379 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • Рис "Арборио" 200 г
  • Цукини 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Зеленый горошек 200 г
  • Козий сыр мягкий 100 г
  • Вода 1 л
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Черный молотый перец 1 щепотка

Как приготовить ризотто из весенних овощей с козьим сыром дома

  1. Вымыть и нарезать цукини мелкими кубиками. Очистить и нарезать морковь соломкой. Очистить и измельчить лук.

  2. В сотейнике на оливковом масле обжарить лук. Добавить рис и перемешать, обжаривать пока он не станет прозрачным.

  3. Добавить все овощи и перемешать. Обжарить около 3 минут на среднем огне.

  4. Растворить бульонные кубики MAGGI Бульон золотой с курицей в горячей воде. Добавить половник горячего бульона в рис и тушить на слабом огне, как только жидкость впитается, добавить снова бульон. Готовить рис в течение 18 минут.

  5. Снять с плиты, добавить козий сыр. Поперчить и посолить, если необходимо. Перемешать еще раз, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с морепродуктами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Надежда Паршак

Обязательно приготовлю!
Янчик, спасибо!

domit2000

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

polyanina_98

Спасибо!
Отличный рецепт ризотто из весенних овощей с козьим сыром!

licle1975

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Надежда Мелюх

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Ануля Устьянова

Буду очень рада, если кому рецепт ризотто с шампиньонами и сыром дор-блю пригодится.

snezhanna96

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

okhten_81

Янчик, спасибо за новый вариант ризотто из весенних овощей с козьим сыром.
Нужно будет обязательно попробовать

Шевелёва Кристина

Этот рецепт очень кстати пришёлся!