Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом

Приготовьте замечательные жареные пирожки с зеленым луком и яйцом - и ваши близкие будут довольны и благодарны! Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт жареных пирожков на сыворотке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Тесто - 500 г
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Лук зелёный - 100 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Масло растительное - для жарки
  • Масло сливочное - по желанию

Как приготовить жареные пирожки с зеленым луком и яйцом дома

  1. Кто не любит пирожки? Ну нет таких, я уверена! Есть ограничения в питании, это да, но пирожки любят все. У нас же есть бабушки и мамы, которые готовили для детей и внуков чудесные, великолепные пирожки, а мы их с аппетитом поедали, запивая молоком или чаем. Теперь пришла наша очередь радовать близких вкусными пирожками!

  2. Сегодня будем готовить одни из моих любимых пирожков - жареные пирожки с зеленым луком и яйцом.

  3. Тесто вы можете взять свое любимое - дрожжевое, на сметане, на кефире. Сливочное масло - по желанию, но даже маленький кусочек придает та-а-акой сливочный вкус начинке... Очень советую.

  4. Тесто приготовим по любимому рецепту (или купим готовое). Зеленый лук промоем и порежем мелко.

    жареные пирожки с зеленым луком и яйцом. Шаг 4
  5. Яйца отварим в подсоленной воде (чтобы не лопнули) в течение 10 минут. Охладим, очистим, нарежем кубиками, смешаем с луком, посолим.

    жареные пирожки с зеленым луком и яйцом. Шаг 5
  6. От теста отрежем кусочки (примерно по 40 г), скатаем их в шарики. Раскатаем шарик скалкой в кружок примерно 10-12 см в диаметре.

    жареные пирожки с зеленым луком и яйцом. Шаг 6
  7. Выложим начинку и маленький кусочек сливочного масла.

    жареные пирожки с зеленым луком и яйцом. Шаг 7
  8. Плотно защипнем пирожки и выложим заготовки швом вниз на доску. В это время у нас уже раскалилось растительное масло на сковороде (масла должно быть столько, чтобы оно доходило до середины высоты пирожков).

    жареные пирожки с зеленым луком и яйцом. Шаг 8
  9. Жарим пирожки с луком и яйцом на сковороде, швом вниз, до золотистой корочки, затем переворачиваем пирожки с помощью лопатки, убавляем огонь до среднего и жарим пирожки со второй стороны, минут 5-7.

  10. Все. Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом готовы, прошу к столу! Нежные, хрустящие, сочные пирожки доставят вам и вашим близким массу удовольствия!

    жареные пирожки с зеленым луком и яйцом. Шаг 10
  11. Начинка получается нежной и вкусной, пирожки просто таят во рту Если вы не добавили сливочного масла в начинку - сделайте это, откусив пирожок. Буквально четверти чайной ложки будет достаточно, чтобы вкус стал просто восхитительным! Приятного аппетита!

    жареные пирожки с зеленым луком и яйцом. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареные пирожки с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
rowdu
rowdu

Eneralil, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается жареные пирожки с зеленым луком и яйцом!!!
Буду делать 3-й раз!

omeaces1990
omeaces1990

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

koloskova_73
koloskova_73

Кому посчастливилось отведать жареные пирожки с зеленым луком и яйцом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

ontande1977
ontande1977

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, eneralil, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
жареные пирожки с зеленым луком и яйцом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

katya
katya

Eneralil, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

yarea
yarea

Недавно готовила жареные пирожки с повидлом, так мне даже не осталось)

besenok_80
besenok_80

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

adlea1991
adlea1991

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

lera
lera

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

idombaim1994
idombaim1994

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

onelor
onelor

Обалденный рецептик жареных пирожков с зеленым луком и яйцом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

enduteton
enduteton

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на жареные пирожки с зеленым луком и яйцом, если бы не доверяла рецептам eneralil на все 100%.

otoott
otoott

Eneralil, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

lelari
lelari

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!